Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях

  Главная   -   Крепкий алкоголь   -   Самогон   -   Вариант самогона из сока яблок
Дата публикации: 2012-10-20 23:20:15

Вариант самогона из сока яблок


Вариант самогона из сока яблокСамогон издавна варили на Руси, так как для приготовления крепкого напитка не требуется больших затрат и большого ума. Во время царствования Ивана Грозного, умельцы изготавливали высококачественный напиток, по огромному количеству рецептов. Так в эти рецепты вошел и самогон из яблок.

Для приготовления самогона из яблок необходимо сначала приготовить свеже-выжатый яблочный сок в количестве 15 литров. Для этого необходимо отобрать яблоки испорченные и поврежденные гнилью, а зрелые и не поврежденные использовать для приготовления сока. Необходимо разрезать их на четыре или более частей, и выжать сок через соковыжималку. Сорта яблок, которые больше всего подходят для приготовления сока это антоновка, анис, а так же грушовка московская и штрейфлинг.

В него добавляют около 3 килограмм сахара. Количество сахара зависит от сладости сока. Сок с сахаром нужно очень тщательно размешать до полного растворения. Далее следует добавить в эту смесь, уже приготовленные растворенные дрожжи в количестве 200 грамм. Все это приготавливаем в эмалированной или же в стеклянной посуде. Подготовленный таким образом сок ставим на месяц в темное место для брожения, периодически не забывая помешивать. Затем отыгравшийся сок нужно перегнать через самогонный аппарат.

Еще один вариант (из перетертых яблок):


Яблоки понадобиться измельчить в блендере, мясорубке, в крайнем случае пропустить через терку. На 10 килограмм этой массы понадобиться 1000 — 1200 грамм сахара и 50 г дрожжей. Предварительно дрожжи и сахар нужно растереть в небольшом количестве теплой воды, перемешать с измельченными яблоками и поставить настаиваться в темном месте на неделю.

Помните: посуда должна быть плотно закрыта, а углекислый газ нужно выводить через водяную пробку или другим способом (в магазинах можно найти специальные крышки с клапаном на 3-х литровые банки), чтобы брага не скисла. Чтобы получить самогон из яблок, брагу желательно перегонять пару раз, если не используете фильтров.


Адрес страницы:
http://youdrink.ru/util/index.php?f=6113
Статьи из раздела
  • Самогон из изюма
    Самогон из изюма

    Раз про лечение алкоголизма в домашних условиях у нас уже было написано, то неплохо было бы изготовить какой-нить алкогольный напиток дома. Для этого дела идеально подойдет самогон. Итак, готовим самогон в домашних условиях.

  • Картофельный самогон
    Картофельный самогон

    Любой спиртосодержащий напиток, полученный путем сбраживания естественных пищевых продуктов, есть результат жизнедеятельности дрожжей. Эти милые грибки перерабатывают сахара в алкоголь.

  • Свекольный самогон
    Свекольный самогон

    Самогон - традиционный русский напиток, не уступающий по качеству другим напиткам, например рому. Если сравнить технологию приготовления, мы не найдем существенных отличий, за исключением сырья, из которого они готовятся.

  • Как приготовить самогон из винограда: 5 рецептов
    Как приготовить самогон из винограда: 5 рецептов

    Если у Вас дома есть специальный аппарат и Вы обладаете навыками самогоноварения, то Вам, безусловно, интересны рецепты, которые позволят получить спиртной напиток высокого качества и необычного вкуса.

  • Самогон из ягод и фруктов
    Самогон из ягод и фруктов

    Нет ничего ароматней хорошо сделанного самогона из ягод или фруктов. В связи с разнообразием и обилием ягод и фруктов в нашей стране самогонщику с фантазией есть, где разгуляться.

  • Самогон из пшеницы
    Самогон из пшеницы

    Самогон из пшеницы при правильном соблюдении температурных режимов и прочих элементов технологии получается намного приятнее и вкуснее, чем пшеничная водка.

  • Самогон из сахарной свеклы
    Самогон из сахарной свеклы

    Чтобы приготовить свеклу к сбраживанию ее нужно сварить и измельчить залив теплой водой. В измельченную свеклу добавляем воды и около 200 граммов дрожжей исходя из 10 литровой емкости.

  • Самогон из забродившего варенья
    Самогон из забродившего варенья

    Если у вас забродило варенье, то не стоит его выбрасывать. Конечно, на начальной стадии варенье можно переварить, но если начальной стадией уже не пахнет, то его можно превратить в хороший самогон.

  • Самогон из меда
    Самогон из меда

    Самогон из меда можно готовить совершенно разными способами. Чтобы не вдаваться в особо извращенные формы рецептов рассмотрим два простых варианта.

  • Приготовление самогона из яблок
    Приготовление самогона из яблок

    Перед тем, как делать самогон моем 15 кг яблок в большой посуде. Вырезаем хвостики и разрезаем их на четыре части. Потом их нужно измельчить или перемолоть до однородной массы — кашки.

Загрузка...