Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях

  Главная   -   Крепкий алкоголь   -   Самогон   -   Самогон из забродившего варенья
Дата публикации: 2012-10-20 23:36:16

Самогон из забродившего варенья

Самогон из забродившего вареньяЕсли у вас забродило варенье, то не стоит его выбрасывать. Конечно, на начальной стадии варенье можно переварить, но если начальной стадией уже не пахнет, то его можно превратить в хороший самогон. Вспомните или спросите сколько сахара было использовано при варке варенья и основываясь на пропорциях рецепта сахарного самогона вы сможете рассчитать количество воды которую следует использовать для сбраживания. Можно не заморачиваться с содержанием сахара в варенье, а просто дать ему перебродить вместе с водой и затем его перегнать. Разбавлять варенье следует теплой водой для того чтобы дрожжи не прекратили свою работу. Температура воды должна быть не менее 30 градусов. Перемешав варенье с теплой водой и поставив бочку в теплое место — немного понаблюдайте за суслом. Если сусло будет нормально бродить, то добавление дрожжей будет лишним, ну а если по прошествии времени активность брожения не увеличится, то в сусло следует добавить прессованных или сухих дрожжей. Обратите внимание на наличие косточек и семечек в варенье и если они есть, как только они упадут на дно — сусло следует слить, отделив от него косточки не обращая внимания на то что эти косточки уже проварили до вас. Как только сусло перебродит, можно дать ему отстоятся и затем заводить самогонный аппарат. Принцип перегонки бражки из варенья тот же, как и в случае с сахарным песком. Самогон из варенья можно не чистить — если вы собираетесь его залить на длительную выдержку в дубовую бочку. Также как и при изготовлении ягодных спиртов — рекомендую перегонять через медный аламбик, а не через самогонный аппарат. Перегоняя через медный аламбик вы сохраните в дистилляте более большую концентрацию ароматов чем при перегонке через самогонный аппарат.


Адрес страницы:
http://youdrink.ru/util/index.php?f=6116
Статьи из раздела
  • Самогон из изюма
    Самогон из изюма

    Раз про лечение алкоголизма в домашних условиях у нас уже было написано, то неплохо было бы изготовить какой-нить алкогольный напиток дома. Для этого дела идеально подойдет самогон. Итак, готовим самогон в домашних условиях.

  • Картофельный самогон
    Картофельный самогон

    Любой спиртосодержащий напиток, полученный путем сбраживания естественных пищевых продуктов, есть результат жизнедеятельности дрожжей. Эти милые грибки перерабатывают сахара в алкоголь.

  • Свекольный самогон
    Свекольный самогон

    Самогон - традиционный русский напиток, не уступающий по качеству другим напиткам, например рому. Если сравнить технологию приготовления, мы не найдем существенных отличий, за исключением сырья, из которого они готовятся.

  • Как приготовить самогон из винограда: 5 рецептов
    Как приготовить самогон из винограда: 5 рецептов

    Если у Вас дома есть специальный аппарат и Вы обладаете навыками самогоноварения, то Вам, безусловно, интересны рецепты, которые позволят получить спиртной напиток высокого качества и необычного вкуса.

  • Самогон из ягод и фруктов
    Самогон из ягод и фруктов

    Нет ничего ароматней хорошо сделанного самогона из ягод или фруктов. В связи с разнообразием и обилием ягод и фруктов в нашей стране самогонщику с фантазией есть, где разгуляться.

  • Самогон из пшеницы
    Самогон из пшеницы

    Самогон из пшеницы при правильном соблюдении температурных режимов и прочих элементов технологии получается намного приятнее и вкуснее, чем пшеничная водка.

  • Самогон из сахарной свеклы
    Самогон из сахарной свеклы

    Чтобы приготовить свеклу к сбраживанию ее нужно сварить и измельчить залив теплой водой. В измельченную свеклу добавляем воды и около 200 граммов дрожжей исходя из 10 литровой емкости.

  • Самогон из забродившего варенья
    Самогон из забродившего варенья

    Если у вас забродило варенье, то не стоит его выбрасывать. Конечно, на начальной стадии варенье можно переварить, но если начальной стадией уже не пахнет, то его можно превратить в хороший самогон.

  • Самогон из меда
    Самогон из меда

    Самогон из меда можно готовить совершенно разными способами. Чтобы не вдаваться в особо извращенные формы рецептов рассмотрим два простых варианта.

  • Приготовление самогона из яблок
    Приготовление самогона из яблок

    Перед тем, как делать самогон моем 15 кг яблок в большой посуде. Вырезаем хвостики и разрезаем их на четыре части. Потом их нужно измельчить или перемолоть до однородной массы — кашки.

Загрузка...