Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях

  Главная   -   Напитки   -   Игристые вина   -   10 признаков качественного и хорошего шампанского
Дата публикации: 2013-09-22 00:04:22

 

10 признаков качественного и хорошего шампанского

10 признаков качественного и хорошего шампанского


Многие задаются вопросом: как отличить от подделки игристое первоклассное вино 

1. Лучше покупать шампанские вина только в проверенных торговых точках, которые заработали хорошую репутацию. В итоге вы в несколько раз повышаете свои шансы попробовать качественный напиток. 

2. Настоящее шампанское в подавляющем большинстве случаев расфасовывают в бутылки из темного стекла. Это важный фактор, так как напиток под влиянием света становится горьким, теряет свой оригинальный аромат. 

3. Этикетки, которые есть на бутылке, должны быть ровно и аккуратно наклеены. Признаком плохого качества являются пятна, которые остаются от клея. Качественное шампанское не должно храниться в дешевом стекле с небрежно оформленной емкостью 

4. Пробка в идеале должна быть корковой, потому что она имеет более высокие показатели герметичности, чем пластмассовая. Бутылки с хорошими шампанскими винами хранят преимущественно в вертикальном положении. Пробка в таком случае всегда влажная и не ссыхается, поэтому герметичность не теряется. 

5. Осадка на дне бутылки с игристым вином быть не должно. 

6. Одним из признаков качественного шампанского – это надпись «виноградное натуральное вино». Также хороший признак, если на этикетке закреплен юридический адрес производителя, указана страна и сорт винограда, из которого изготавливался данный напиток. 

7. Шампанское высокой пробы не должно содержать никаких ароматизаторов и химических добавок. Стоит внимательно читать этикетку. 

8. Слабые нотки фруктового или ягодного аромата появляются в дорогих винах только благодаря климатическим условиям, где виноград рос, и составу почвы. Иногда можно побаловать себя винами с пометкой «collection», то есть коллекционное вино, где также указывается год создания. 

9. Важно знать, что такое название как «шампанское» может носить только вино, которое изготовили во Франции, в провинции Шампань. На бутылках из Германии и Австрии игристое вино обозначают как «sect», французское – «cremant», испанское – «cava», а итальянское – «spumante». 

10. Истинное шампанское не может носить названием «газированное» или «искристое», оно должно именоваться только как «игристое вино», которое получается в результате шампанизации (специального брожения). 

Будьте бдительны и требовательны во время выбора игристого вина. Только тогда шампанское сможет очаровать вас своими изысканными благоуханиями.



Адрес страницы:
http://youdrink.ru/util/index.php?f=6146
Статьи из раздела
  • Фрукты в шампанском. Рецепт
    Фрукты в шампанском. Рецепт

    Продукты, необходимые для приготовления фруктов в шампанском: Взбитый яичный белок – 1штука; Сахар — 25 грамм; Краситель зеленый пищевой– 2-4 капли; Плод Киви - 2 штуки; Небольшая дыня -1 штука; Зеленые яблоки - 4штуки;

  • История шампанского. Откуда в шампанском пузырьки?
    История шампанского. Откуда в шампанском пузырьки?

    Шампанское вино было изобретено во второй половине XVII века. В мемуарах аббата Годино есть строки, в которых говорится, что почти белые, насыщенные газом вина с легкой окраской появились в Шампани с 1668 года

  • Как получить удовольствие от шампанского?
    Как получить удовольствие от шампанского?

    Перечислим здесь несколько правил, которые позволят получить максимальное удовольствие от употребления шампанского. Температура подачи шампанского.Шампанское вино – капризный напиток. Подают его обычно охлажденным до определенной температуры.

  • Шампанское. Ценные советы
    Шампанское. Ценные советы

    Вспомним знакомую всем картину: во время празднования значительного или не очень события любитель шампанского, представляющий сильный пол, выстреливает пробкой, и шампанское льется пеной на компанию людей.

  • 10 признаков качественного и хорошего шампанского
    10 признаков качественного и хорошего шампанского

    Многие задаются вопросом: как отличить от подделки игристое первоклассное вино? 1. Лучше покупать шампанские вина только в проверенных торговых точках, которые заработали хорошую репутацию.

  • Шампанское из яблок
    Шампанское из яблок

    Шампанское, приготовленное из яблок, имеет освежающий вкус и незабываемый аромат. Цвет такого шампанского имеет яркий золотистый оттенок. Чтобы приготовить этот замечательный и бодрящий напиток, необходимо сначала определиться

  • Шампанское
    Шампанское

    С шампанским связано много историй, это признак роскоши и экстравагантности, символ счастья и блеск праздника. Это прекрасное вино создается на северо-востоке Франции, в провинции Шампань, давая таким образом название и самому напитку.

Загрузка...