Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях

  Главная   -   Вино   -   Интересные факты о вине   -   Качественное вино не бывает дешевым
Дата публикации: 2013-11-04 01:47:05

Качественное вино не бывает дешевым

Качественное вино не бывает дешевымПри таком многообразии вин, которые хлынули на российский рынок со всех концов света, разобраться, где хороший, высококачественный напиток, а где дешевый суррогат, трудно. При этом цена напитка не всегда может считаться надежным критерием, отделяющим зерна от плевел. "Разумеется, рассчитывать на то, что бутылка хорошего вина будет стоить менее 500 руб., было бы крайне наивно, – пояснила "НИ" генеральный директор Союза сомелье и экспертов России Юлиана Григорьева. – Приличное вино в супермаркетах стоит как раз от 500 до 2 тыс. рублей. За более качественными и соответственно более дорогими напитками надо идти в специализированный бутик. Впрочем, начинать свое знакомство с винами можно и в обычных магазинах, главное – отдавать предпочтение молодым напиткам, которым не более трех лет, в противном случае можно нарваться на окислившийся продукт, с изменившимся цветом и характерным запахом пробки". При этом г-жа Григорьева советуют обратить внимание на вина Нового Света, изготовленные в Чили, Аргентине, ЮАР или Новой Зеландии, которые в последнее время составляют конкуренцию продукции традиционных производителей. По словам специалиста, это объясняется тем, что их насыщенный фруктовый вкус более понятен неискушенному покупателю, к тому же эти напитки могут похвастаться хорошим качеством.

Кроме того, эксперты рекомендуют новичкам отдавать предпочтение сухому или полусухому вину, которое может быть одновременно качественным и недорогим. Чего не скажешь о сладких напитках, которые производятся по более сложной технологии, что, разумеется, сказывается на их цене.

Что касается температурного режима, то здесь правила довольно просты: чем лучше вино, тем выше может быть его температура. Поэтому вина средней руки перед подачей на стол рекомендуется охлаждать до 8оС, если речь о белом вине, или до 12–14оС – если о красном.

Не стоит пренебрегать и принятыми условиями хранения красного сухого вина, которое считается "живым". Чтобы предохранить его от порчи, бутылку необходимо защищать от резких перепадов температур, света и сквозняков, поэтому вина лучше хранить в темном помещении при постоянной температуре. А чтобы пробка не высыхала и не сжималась, пропуская внутрь воздух, бутылки лучше держать в положении лежа.

Хорошее шампанское во все времена считалось предметом роскоши. Это легкое, мягкое и интригующее вино давно стало неизменным атрибутом любых пышных праздников и торжеств. Именно такие вина предлагает компания "Лудинг", представляя французскую коллекцию "DRAPPIER" ("Драпье"). Входящие в нее игристые напитки изготовлены из лучших сортов винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Именно поэтому вино имеет красивый, насыщенный золотистый цвет и чистый, завораживающий вкус, в котором элегантные тона цветов и фруктов дополнены нотками меда, ванили и ореха. Идеальный баланс кислотности – еще одна отличительная черта этого коллекционного шампанского, которая в равной степени характерна как для классического "Кюве Гранд Сандре 2002", так и для изысканного "Валь де Демуазель". К тому же не стоит забывать, что игристое вино – это гастрономический напиток, вкус которого прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и со сладкими десертами, поэтому любой экземпляр под маркой "Драпье" станет прекрасным дополнением изысканной трапезы.


Адрес страницы:
http://youdrink.ru/util/index.php?f=6274
Статьи из раздела
  • Какой напиток способствует сексу
    Какой напиток способствует сексу

    Безусловно, каждый человек хочет, чтобы интимная встреча закончилась ярким и фееричным сексом. Чтобы повысить свою сексуальность kinkylove.com/сексуальность, эксперты советуют выпить что-то покрепче перед сексом. Некоторые алкогольные напитки не только расслабляют, но и могут в разы усилить интерес к сексуальному партнеру. Причем, такое влияние «сексуальный напиток» оказывает и на мужчин, и на женщин.

  • От чего зависит сексуальный потенциал мужчины и женщины?
    От чего зависит сексуальный потенциал мужчины и женщины?

    Ученые из Детройского Университета провели интересное исследование. В его результате стало известно от чего зависит либидо женщины и мужчины. Согласно полученным данным, женский потенциал напрямую связан со строением мозга.

  • Элитные проститутки Нижнего Новгорода бьют рекорды популярности
    Элитные проститутки Нижнего Новгорода бьют рекорды популярности...

    Услугами элитных ночных бабочек Нижнего Новгорода, как и многих других крупных городов, с каждым днём пользуется всё больше и больше мужчин, среди которых как холостяки, так и женатые представители сильного пола. Вне зависимости от гражданского состояния,

  • Интересные факты о вине
    Интересные факты о вине

    Женщины более восприимчивы к воздействию вина, чем мужчины, отчасти потому, что они имеют меньше фермента в слизистой желудка, которий необходим для эффективного метаболизма алкоголя.

  • Ресторанный этикет. Подача вина
    Ресторанный этикет. Подача вина

    В ресторане можно оказаться по разному поводу: это может быть деловая встреча с важными клиентами, романтическое свидание со второй половинкой, торжество в кругу большой компании, но в любом случае нам хочется произвести приятное впечатление на окружающих

  • Как читать этикетку вина
    Как читать этикетку вина

    Каждое хрестоматийное пособие на тему культуры вина начинается с азов: как читать этикетку. Прилавки магазинов сейчас буквально ломятся от обилия видов и марок вина, не говоря уже о галактических масштабах ценового диапазона.

  • Так кто же впервые создал вино?
    Так кто же впервые создал вино?

    Я пью,- что говорить, но не буяню спьяну;Я жаден, но к чему? Лишь к полному стакану,Да, свято чтить вино до смерти буду я,Себя же самого, как ты, я чтить не стану.Омар Хайям

  • Интересные факты о вине
    Интересные факты о вине

    Слово «вино» и «виноград» происходят от одного корня. Поэтому принято считать, что сырьем для приготовления вина со времен Ноя служил именно виноград.

  • Как правильно оценить вкус вина?
    Как правильно оценить вкус вина?

    Вкус вина — это баланс разных ощущений от кислоты и сладости, до горечи и сухости. Все элементы должны быть в равновесии, которое устраивает Вас. Поскольку вкусовые предпочтения у всех нас очень отличаются, то выбор вина по вкусу — всегда относительная вещ

  • Производство и разновидность винной пробки
    Производство и разновидность винной пробки

    зводство корковой пробки - процесс довольно длительный. Кору с деревьев срезают в июле-августе и оставляют сохнуть на 6-7 месяцев. После этого специалисты отбирают кору, пригодную для производства пробок, и варят ее в течение часа.

Загрузка...