Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях

  Главная   -   Крепкий алкоголь   -   Виски   -   Состав виски в разных странах
Дата публикации: 2013-11-16 19:16:16

Состав виски в разных странах

Состав виски в разных странахТочный состав виски, равно как и технологию его изготовления, тщательно оберегают на каждой винокурне. Однако основные компоненты хороши известны. Более того, любители этого замечательного алкогольного напитка умеют делать выводы о вкусе виски еще до того, как его попробуют, лишь ознакомившись с входящими в состав ингредиентами.

Состав виски разный в разных странах

В ирландском виски основу составляет ячменный солод и рожь. В шотландском скотче главная роль отдана ячменю, из-за чего технология приготовления несколько проще, а виски становится готовым быстрее. Ирландский виски, в целом, несколько мягче шотландского, однако у каждого из них достаточно своих сторонников и противников. Однозначно определить, какой состав виски лучше, вряд ли возможно.

В Канаде и США основным компонентом для приготовления виски является кукуруза, с добавлением пшеницы и ржи. Технология также разнится от той, что принята на родине виски. В США вначале варится зерно, добавляется сахар, и лишь затем полученная смесь отправляется на брожение. Благодаря этому, канадский и американский бурбон нельзя спутать ни с одним другим виски.

Еще одной страной, в которой производство виски поставлено на поток, является Япония и там состав виски совершенно другой. Неудивительно, что в качестве ингредиентов используются рис, кукуруза и проса. Однако технология весьма похожа на ту, что используют в Шотландии, поэтому вкус виски довольно похож.

Хороший виски полностью натуральный

Учитывая, что в состав хорошего виски не входят никакие ароматизаторы и усилители вкуса, можно с уверенностью утверждать, что этот алкогольный напиток состоит из трех основных компонентов: воды, зерновой (рожь, пшеница, ячмень, кукуруза, рис) основы и сахара (в Канаде и США).

Также очевидным является тот факт, что набор исходных компонентов зависит от того, в какой стране производится виски, и какая зерновая культура в нем исторически более развита.

Помимо входящих в состав виски ингредиентов, огромное значение имеет бочка, в которой он выдерживается. На каждой винокурне есть свой уникальный набор деревянных емкостей, которые придают свой, неповторимый привкус и запах виски.



Адрес страницы:
http://youdrink.ru/util/index.php?f=6309
Статьи из раздела
  • 10 интересных фактов о виски
    10 интересных фактов о виски

    1. Виски является одной из пяти основных статей экспорта Великобритании. И не зря! Во Франции продается за месяц больше виски, чем коньяка — за год.

  • Нахимичили виски
    Нахимичили виски

    Ученым удалось установить целый ряд химических элементов и соединений, благодаря которым формируется тот или иной оттенок вкуса традиционного благородного алкогольного напитка виски.

  • Фестиваль виски в Великобритании
    Фестиваль виски в Великобритании

    Одним из знаменитых фестивалей Шотландии является фестиваль виски в Спейсайде (Spirit of Speyside Whisky Festival). У каждой страны есть свой национальный продукт, своя национальная гордость. Шотландцы гордятся своим виски.

  • Камни для виски
    Камни для виски

    Для ответа на вопрос «Что такое камни для виски?» сначала стоит ответить на два других вопроса – надо ли охлаждать виски и надо ли его разбавлять. Итак, давайте разберемся.

  • Закуски к виски
    Закуски к виски

    В этом разделе речь пойдет о том, какие закуски следует подавать к виски. Действительно, многие из нас задумываются о том, что подать к столу под тот или иной напиток.

  • Коктейли на основе виски
    Коктейли на основе виски

    КОКТЕЙЛЬ «МАНХЭТТЕН-1» Требуется: 20 мл виски, 20 мл вермута, 15 мл водки «Померанцевой горькой», 2 вишни.

  • Приготовление целебных настоек с использованием виски
    Приготовление целебных настоек с использованием виски

    Перед тем как начать лечение описанными настойками, предварительно проконсультируйтесь с врачом и выясните, нет ли у вас аллергии на те или иные травы или других противопоказаний.

  • Самый популярный коктейль из виски
    Самый популярный коктейль из виски

    Многие знатоки и специалисты в один голос утверждают, что октейль из виски это признак если не дурного вкуса, то, как минимум, недостаточной осведомленности предпочитающих такие смешанные напитки людей. На самом деле, это совсем не так.

  • Виски с содовой - популярный во всем мире коктейль
    Виски с содовой - популярный во всем мире коктейль

    Вопреки расхожему мнению, что скотч нужно пить или в неразбавленном виде, или с небольшим добавлением воды,виски с содовой пользуется большой популярностью практически во всем мире.

  • Виски с молоком – сочетание несочетаемого
    Виски с молоком – сочетание несочетаемого

    Несмотря на довольно необычное сочетание, виски с молоком, тем не менее, отлично дополняют друг друга, в чем совершенно несложно убедиться самостоятельно.

Загрузка...